FOOD

Эпиграф к кулинарной книге

соус?
Укрощение строптивой кухни
У меня в доме есть АЖ две кулинарные книги.
Обе были мне подарены “сочувствующими” в разное время.

Первая – “Книга о вкусной и здоровой пище” 1988 года издания.
Подарена мамой, видимо в порядке шутки.
Полезна разве что таблицами содержания разных элементов в еде.

Вторая – “Укрощение строптивой кухни” by Марина Куновская.
Эпиграф из нее – вверху.
Обложка – справа.
Самое близкое к “кулинарной книге для дебилов идиотов” из того, что я видел.
Я ей даже пользуюсь иногда.

Наверно, лучший подарок начинающим самостоятельную жизнь раздолбаям.
Если и не как пособие, то уж как терапевтическое средство точно.
Хорошо снимает страх перед кухней (“Обожеянеумеюготовитьмывсеумремсголоду!”)
Развивает фантазию – что бы такого добавить к рису, чтобы можно было питаться им неделю?
(ну осталась у вас от “понаехавшего” родителя кастрюля риса, к примеру)

hunger

я не злой, я просто голодный


перманентно голоден до трех* вещей:

  1. ЕДА
  2. секс
  3. “поговорить”
  • в стандартной комплектации одновременно можно выбрать только 2 опции
  • при единоразовом удовлетворении всех трех потребностей – ВНЕЗАПНО начинает сильно не хватать свободы.

С ней не о чем больше трахаться…


* примечание – денег не хватает всегда.

ramblings

…i got two sets of headphones, i miss you like hell…


§1. cowboy bebop

  • every time i read this thread – i just end up rewatching whole series.
  • “танец цветов” из Щелкунчика в моих мозгах плотно увязан с картинкой летящего в космическом пространстве холодильника…
  • bebop never actually taught me anything.
    it’s just the best story about restlessness, friendship, love, life, death & food.
    and true one.

§2. childhood

мне вот в детстве нравилось какао готовить.

мои бабушка и дедушка жили тогда в чем-то наподобии общежития.
я помню длинный коридор с дверями в квартиры и соседей, таких же пожилых людей.
они все поголовно угощали меня конфетами из целофановых, слипшихся от сахара, пакетиков.
“пАдушечки”, с этим их кисло-фруктовым вкусом…

квартира состояла из двух комнат – большого “зала” и не менее большой кухни.
это была вообще самая большая кухня, которую я видел в своей жизни.
с голубыми стенами. с тяжелыми высокими табуретками и столом ярко-коричневого цвета.
с комодом со следами многократных покрасок (конусообразные капли на краях дверец).
комод был почти желтым… в комоде и хранились жестяные золотисто-коричневые банки с какао-порошком.

утром, когда я оставался у бабушки на выходных, я приходил завтракать.
бабушка готовила картошку с кусочками сала (нет ничего вкуснее этих кусочков!).
и, пока кипятилась вода, я готовил какао из БАНКИ.

2 ложки парошка, полторы – сухого молока, 2 сахара.
перемешать, и только потом (!) добавлять кипятка, помешивая.

я может несквик только ради этого сейчас держу дома.


§3. quotes

– Почему вы хотите застрелиться?
– Я знаю? Может, кальция не хватает.
– Интересная версия,– одобрил Рабинович.

(книжка скорее всего – шлак, но эта цитата мне понра)


§4. childhood (part II)

моя мама потрясающе готовит.
особенно сладости: торты, печенье, пирожные, пироги..
больше всего мне нравилось сошкребывать шоколадную глазурь.

глазурь всегда готовилась в одной и той же чашке жестяной – и я ее потом до чистоты обшарпывал ложкой.
велись даже нешуточные войны за возможность “обскрести” эту чашку…

– А кто вынесет мусор – получит чашку с шоколадом!
и моментально не было отбоя от желающих.

но и емкость, где крем взбивали и вилки от миксера – тоже было почетно облизать.

– мама, он облизал мою вилку от миксера!!!
на что обиженному доставалась ложка и банка из под сгущенки


§5. work

помимо прочего, я на работе занимаюсь отправкой ноутбуков покупателям из других городов.
в этом нет ничего удивительного – только я и представляю, что действительно скрывается за циферками масштаба на карте.

– и сколько ты говоришь туда груз идет? *пораженно*
– 9-10 рабочих дней.
– но он же самолетом летит?!
– и самолетом тоже!
– где же этот Сахалин находится-то…?!
– в жопе!


§6. musings

самое тоскливое время в году – это не зима, не новогодний вечер, не 14 февраля, не весна где ты not in love.
самое одинокое время в году – это двадцатые числа августа.

после долгого перерыва ты опять начинаешь замечать сумерки.
возвращаясь домой – видишь как начинают зажигаться вывески, а потом и окна в домах.
вот последнее и есть самое страшное.

интересно это только на меня так действует сочетание еще теплой погоды, еще светлого времени суток и света из окон?


..but that’s how we like it, and that’s all we want:
something to cry for, and something to hunt…

new diet

показания:

патологическая лень выражающаяся в потребление бутербродов на завтрак, обед и ужин,
отсутствие денег и\или холодильник, который нужно разморозить и очистить ото льда.

смысл:

никаких походов в магазин за продуктами!
питаться можно только тем, что уже есть в холодильнике.

как работает:

  • сначала съедается все мучное и “вредное”, так как в магазин мы не ходим – это все автоматически исключается из меню.
  • потом мы плавно переходим на каши в пакетиках (готовить что-то более серьезное пока лень), потом каши заканчиваются…
  • …и мы все также плавно переходим к более серьезным блюдам, типа макарон.
  • в финальной стадии основным блюдом в рационе становится рис из пакетиков и котлеты на завтрак, необходимость в обеде\ужине отпадает.

бонусы:

в качестве поощрения допускается поход в гости.
день рождения, за право присутствывать на котором не требуется вносить вступительный взнос в виде подарка, приравнивается к разгрузочному дню.

эффект:

при следовании данному курсу расход денежных средст сокращается кардинально.
к концу второй недели холодильник готов к очистительным процедурам.
адепт системы начинает питаться светом.

в дополнение к