soba noodles and miso soup

21.02.2022 Ramen in a bowl

Нельзя прочитать одну из последних глав “Каждый день теперь майский” и не возжелать рамен! Пришлось идти и готовить, благо это блюдо допускает массу шорткатов и наполнением может стать все, что найдется в этот момент в холодильнике.


21.02.2022 Ramen preparation

  • Вместо привычной тонкой лапши у меня soba noodles (тоже из пшеницы), отвариваем по инструкции на пачке.
  • Залито супом мисо, отвариваем по инструкции на пачке.
  • Из добавок у меня был зеленый лук.
  • Яйцо вкрутую, отвариваем с учетом времени готовности лапши, чистим и бросаем в миску.

В качестве дополнительных добавок можно посоветовать отваренную и тонко-нарезанную свинину, колбасы, тофу, сыр, рыбные консервы, нори, всяческие овощи – морковь, горох, кукурузу… К мисо можно добавить немного соевого соуса.

Есть положено обязательно прихлюпывая, допускается пить бульон с миски.

Tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

About kuzzzma

Artist, photographer, papercraft designer, doll and action figures collector, traveller. Speaking Russian and English.

Leave a Reply